Err terpikir lama nak ke tak nak tulis pasal ni.Tapi pikir balik mungkin boleh jadi motivasi (chewahh) pada adik2 yg ada masalah macam saya...
Masalah apa tu? Hehe masalah tak pandai masak. Malu gak nak cakap saya sebelum kawen memang tak pandai masak sebab TAK PERNAH MEMASAK. Haha sebab saya tak masuk dapur...tau tau makanan dah ada. Lagipun my mum tak suka saya masuk department dia...lepas dia sound saya sekali masa sekolah dulu, terus saya majuk takmo usik barang2 dia lagi dah (ntah hapa hapa saya ni...korang jangan ikut tau)
Masa sewa umah ngan ain dulu, ada le saya cuba masak menda simple macam sardin ngan telur. Tu je le. Bila pindah umah parents balik, langsung saya kembali tak memasak sampai le kawen.
Bila kawen memang nervous la jugak. Hari2 dok google carik resipi yg simple untuk dimasak. Sebenarnya sampai sekarang pun banyak masakan saya tak pernah buat. Saya cuma masak simple macam masak sambal, kicap, goreng, masak lada hitam, singgang ngan lemak cili api. Paling terer saya penah masak kuah dal. Ada beberapa lauk yg suami saya suka makan. So lega la jugak hati ni. Kira dari zero dah boleh bagi orang suka makan masakan kita, rasanya not bad la kan.
Ni antara perkara2 yang jadi dalam proses belajar ni..
No 5 - Adakah itu... ikan keli...aww...kena basuh ikan ni...I takut pegang kepalanya..huhu...ye inilah step pertama...saya terpaksa berdepan ngan menda2 yg selama ni saya tak makan
No 4 - Uwaa...nak hiris bawang terhiris jari pulak...wuuwuuu pedih gilerr...
No 3 - Lembab..leh la pulak sebab takut ikan/ayam tu hangus, tunggu je sampai ia masak. Bazir masa betul. Sekarang tak de dah. Sambil goreng/ tunggu masakan didih, sambil tu basuh pinggan mangkuk. Masak air. Masak nasik. Potong bawang. Pendek kata sekarang kita multitasking. Hehe
No 2 - Lurus bendul ikut resepi. Sekarang kita dah flexible. Takde kunyit hidup, serbuk kunyit pun boleh...takde bawang merah kecil, pakai je bawang besar...takde sayur tu, masukkan je sayur apa yg ada...
No 1 - Laukku cukup masin, laukku cukup masin, tak perlu engkau tambah garam...hahaha
Cuma dlm masak ni, ada menda basic kena tau cth cili kisar kena betul2 garing kalo tak nanti sakit perut dan tak sedap. Ni sume kena praktis atau rajin2 baca resepi...
Macam saya, saya suka ada pisau sendiri. Yang ringan supaya saya senang potong sayur dan bawang. Suami saya ada pisau dia sendiri yg berat nya la pulak. Pastu kuali non stick betul2 berguna. Ada menda ni memang enjoy memasak pasal senang nak basuh dan tak melekat ayam ikan tu. Jimat masa betul.
Hehehe sekian coretan dari akak. Harap2 kalo ada adik2 yg baca ni, akan ada semangat. Tak semestinya kalo tak pandai selama2 kita camtu. Boleh punya lah. Start dari yg simple2 je. Akak pun dok belajar lagi...teringin nak pandai masak rendang ngan kuah kacang...
