Kek Coklat Lembap Tanpa Butter

            Hari ni saya ada buat kek coklat untuk anak buah saya. Sebenarnya saya dah membuatnya beberapa kali sebelum ni memandangkan cara membuatnya sangat mudah. Tak perlu  pakai butter sebab resepi ni tak memerlukannya, sebaliknya diganti dengan minyak masak je. Resepi ini saya dapat dari internet tapi tak pasti siapa tuan punyanya. Tapi berbanyak-banyak terima kasih la kepada beliau sebab sudi berkongsi resepi kek yang sedap ni.

Kek Coklat Lembap Tanpa Butter

Bahan-bahan

• 2 biji telur
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan gula perang

Bahan A

• 1sudu kecil esen vanila
• 1 1/2 cawan susu segar perisa coklat
• 1/2 cawan air campur dengan 2 sudu kecil nescafe

Bahan B

• 2 sudu kecil sodium bikarbonat
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 cawan serbuk koko
• 2 cawan tepung gandum

Topping

• 1/2 cawan koko Van Houten
• 1/2 cawan susu pekat
• 1 sudu besar minyak masak

Cara-cara

1. Pukul telur hingga kembang
2. Masukkan gula dan pukul lagi
3. Masukkan minyak masak.Gaul sebati
4. Ayak semua bahan B dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam telur tadi berselang seli dengan bahan A 
5. Gaul hingga sebati
6. Bakar pada suhu 170 darjah Celcius selama 1 jam atau sehingga masak
7. Untuk topping, masukkan semua bahan-bahan dalam periuk, panaskan dengan api yang kecil, letak atas kek yang dah sejuk.

Waktu membakar adalah terpulang kepada kepanasan oven masing-masing. Macam saya, 40 minit je kek ni dah masak.